解决干瘪小苹果的好方式---『酥皮苹果派』
前阵子买了满满一箱苹果,整间房子里都是香甜的苹果味。就那么伴着香气吃啊吃啊,直到那箱苹果慢慢从水灵灵变成了干瘪。不再那么脆甜,吃苹果的热度也没原来高涨了。猛然想起了许久没吃的麦家苹果派,自己动手,丰衣足食。在冒着小雨的周日下午,香酥的派皮,滚烫酸甜的苹果馅,热乎乎的陪伴
21克
3克
106克
513
千卡
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步骤1/6
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苹果去皮后切1cm小块
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步骤2/6
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苹果、水、砂糖、黄油放小锅中,煮开调小火再煮至苹果粒软
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步骤3/6
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加入玉米淀粉,混合均匀
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步骤4/6
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小火煮至粘稠 放凉备用
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步骤5/6
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酥皮上放入苹果馅料
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最后一步
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将酥皮对折成三角形,压紧边缘,再用叉子压出横条纹(或者用一个圆形的小碗在方形酥皮上压出一个面片,将带有圆形的酥皮扣在一个正方形酥皮上,在圆洞位置放入苹果馅)表面刷蛋液 放冰箱冷藏30分钟松弛烤箱预热180度,烤约15-20分钟,表面金黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-17
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