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清蒸黄花鱼的做法

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清蒸黄花鱼

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黄花鱼

、

姜丝

、

葱丝

、

蒸鱼豉油

、

盐

、

料酒

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼处理干净，洗净，用料酒和盐腌制15分钟。
步骤2/3 点击查看大图
鱼身上放姜丝，上锅蒸7分钟（冒气后），出锅后倒掉鱼汁（去腥），放上葱丝。
最后一步点击查看大图
锅中热油，浇到葱丝上，浇上蒸好的豉油。

小贴士

蒸鱼时用小碟把蒸鱼豉油也蒸上，使豉油更加香气扑鼻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-15

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