小菜一碟:韩式泡菜速成版
昨天看着水灵灵的大包菜,突然有吃泡菜的冲动。可要真的按照韩国泡菜的做法一步一步来,那晚餐肯定是赶不上的。嗯,盐、糖、白醋、辣椒粉都是齐全的,来个简单速成的,晚上就可以过口瘾啦。一边调一边尝,哈哈,虽说偷懒了不少,不过味道可是不输正宗版本的。分享给大家,如果想吃泡菜可是又赶时间,早上腌制起来,晚上下班拌上调料就可以大快朵颐了哈。
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16克
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千卡
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步骤1/4
包菜洗净掰成块,可以稍微大一点,撒上盐,稍微搓匀。好,上班去吧,晚上下班回来就看到早上还很精神的包菜经过一天的时间,已经变得软软的,大部分的水分都跑到盆子里了;
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步骤2/4
洗干净手,捞出软软的包菜攥去水分,稍微尝一下,看看味道如何。这是只有盐味哦;
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步骤3/4
撒上白砂糖,搓匀,再尝一下是否合自己的口味;
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最后一步
点击查看大图
加入白醋,搓匀后撒上辣椒粉,再把它内外搓匀,一碟小菜,小菜一碟就完成啦。配粥,炒饭,拌面百搭哦~~
做泡菜要记得菜要洗干净,手也一定要洗干净,因为要下手的哈,这样才卫生哦。一边加配料一边尝味道,一定可以做出自己喜爱的小泡菜。大白菜、白萝卜都可以这么调着吃。哈哈~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-14
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