不要忽略美味部分---西兰花菜根炒腊肉
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菜市场内有专门卖西兰花菜根的，其实这是很好吃且营养价值很高的部位，买来炒腊肉或者新鲜猪肉都可以，但个人还是觉得炒腊肉最好吃，特别配的是自己老家腌的那种腊肉的话，两个字：好吃！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将西兰花菜根的外面那层硬皮用刀辅助撕掉，然后切片备用
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步骤2/4
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肥腊肉部分可先炼油
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步骤3/4
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然后将切片的菜根和蒜末倒入翻炒，加盐生抽提味，不要炒太久，要不然口感就太绵了，大概炒2-3分钟左右即可
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最后一步
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装盘，简单又好吃的家常味哦~~~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-09
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