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酸菜麻辣鱼的做法

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酸菜麻辣鱼

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鲫鱼两斤

、

姜片适量

、

花椒适量

、

酸菜适量

、

八角适量

、

桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
伍成猪油伍成植物油，共计一两左右油，将锅油烧热，放进洗净鲫鱼，可以先放入少量食盐，防止油乱溅，炸至鲫鱼两面金黄，倒入清水，至淹没小鱼，放入姜片，酸菜，花椒，八角，桂皮，煮开！倒入火锅内，继续烧开，喜欢辣椒可以放点干辣椒，香葱切段放入点缀！口味酸爽麻辣，十分下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-08

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