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冬天的炖菜：素炖大萝卜

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轻素小厨房

久违啦阳光！今天阳光明媚，早早就起来啦，邀约着暖暖的阳光，采购了各种喜爱的食材。冬天最喜欢的就是大白萝卜，水水嫩嫩，特别特别的清甜。而且白萝卜也是百搭菜，炖着吃、炒着吃，做汤总相宜。今天中午难得大家都在，就来个炖萝卜吧，最后加入了一点郫县豆瓣酱，哇咔咔，顿时增香不少。这个小秘密分享给大家，试过后，你一定忘不了这个味！
营养分析 查看详情

1克
7克
137克

156
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 1棵
、
小豆泡
、
香菇
、
姜片
、
冰糖
、
八角 2枚
、
香叶 2片
、
玉桂粉
、
小茴香
、
酱油
、
老抽
、
蘑菇精
、
郫县豆瓣酱 1小勺
、
芫荽
烹饪步骤
小贴士

用冰糖上色，颜色最为漂亮，在熬煮冰糖是用小火，慢慢熬化；豆腐泡容易吸收味道，太早下，可能会比较咸，快好的时候再加入豆腐泡，味道刚刚好。自己还可以加入自己喜欢的食材，白萝卜是百搭的哦～～最后加一勺郫县豆瓣酱，微微一点的辣味，配合萝卜的清甜，相得益彰。吃不了辣的素友不用担心，只是一点点辣，绝对可以入口哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-06

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