银耳莲子汤
寒冷干燥的冬季,皮肤更容易缺水变得粗糙,爱美的女士除了日常的化妆品保养,还要注意结合饮食,从内而外调养自己,冬天应适当多喝些汤汤水水补充身体的水分,银耳汤被称为民间的燕窝汤,特别适合女性朋友食用,它的做法简单,对于不爱进厨房,讨厌油烟的朋友来说是非常好的选择,银耳中含有丰富的蛋白质,多种氨基酸及矿物质,营养价值极高,爱美的女性一定不要错过,皮肤白皙嫩滑简单喝出来,一举两得。
1克
6克
40克
144
千卡
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步骤1/7
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银耳提前用清水泡发,至少浸泡两小时以上,我习惯睡觉前泡上浸上一夜,银耳浸泡的越充分越容易煮出胶质。
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步骤2/7
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将银耳根部的黄色根蒂去除,这部分煮出来口感不好。
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步骤3/7
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然后撕扯成小碎块,尽量撕碎就可以,银耳越碎,也会更容易出胶。
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步骤4/7
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干莲子冲洗干净,红枣冲洗干净浸泡一下,充分洗干净褶皱里的泥沙。
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步骤5/7
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砂锅中放入银耳,莲子,一次性加入足量的水,炖银耳汤不要中途加水,所以开始煮的时候就要加够。
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步骤6/7
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先用大火烧开,水开以后调中大火,熬煮15分钟,然后加入红枣,小火煮一小时。
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最后一步
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最后加入黄冰糖,再大火煮5分钟即可,这样做出来的银耳汤浓稠可口,胶质满满,甜丝丝的十分好喝。
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发布于 2019-01-18
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