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鲜虾菌菇汤的做法

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鲜虾菌菇汤

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菌菇汤，如果直接放锅里煮，味道有些寡淡，加入了鸡蛋和虾，用食材增香，不用很多调味品，也可以味道自然浓郁。煮汤，不管是肉汤还是蔬菜汤，我都会放在砂锅里做，味道真的不一样，保留了很多食材的真正清香的原味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 6只

、

蟹味菇一包

、

海鲜菇一包

、

杏鲍菇 1颗

、

鸡蛋 2颗

、

西红柿少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
菌菇放锅中热水焯一下
步骤3/8 点击查看大图
虾去头去虾线（虽然说虾头有虾油，但我每次还是都会去掉），放盐和料酒腌制一会
步骤4/8 点击查看大图
平底锅中放油，虾炒成红色出锅
步骤5/8 点击查看大图
平底锅中煎鸡蛋，放入水，准备好砂锅，倒进去，再加入适量的水，烧开，放葱，继续煮一会，直到汤变成微微白色
步骤6/8 点击查看大图
放入菌菇，几块西红柿，继续小火煮5分钟，放虾继续煮5分钟。出锅前放生抽、盐、白胡椒、淋上少许香油！
步骤7/8 点击查看大图
浓香出锅！
最后一步点击查看大图
鲜虾菌菇汤，非常适合冬日的晚餐哦！淡淡的，暖暖的，吃的饱，没负担！

小贴士

虾炒完盛出，后面再放，不用一直锅里煮，要不然虾肉会老！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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