什锦焖饭
最近寒假,承包了家里的煮饭业务。作为传统北方家庭,日常除了炒菜就是炒菜,终于被家里的祖宗们投诉,让做点新鲜的唔。。名字是随便取的,食材是随手拿的,但好吃是认真的~省时省力易操作
21克
5克
17克
263
千卡
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步骤1/8
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西红柿,芹菜,菜花,菠菜洗净切小块。建议先切西红柿,唔先切卫生方便生吃
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步骤2/8
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蒜切丁
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步骤3/8
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肉切薄片
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步骤4/8
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锅内放油适量,加蒜爆香
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步骤5/8
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放肉片,待肉变白后加入生抽/酱油调味继续煸炒
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步骤6/8
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加入蔬菜翻炒,加入蚝油、盐调味。可酌情比平时略咸一些。加水,水量以蒸米饭所需为准
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步骤7/8
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煮汤时淘米,放入电饭锅内,无需加水。将上一步菜及汤倒入电饭锅内。此处需自行掌握好汤量...水多水少都会翻车导致菜粥or夹生糊锅饭...我的tips是液面超过米上层一个食指指节。电饭煲按米饭键
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最后一步
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大功告成~开锅后略微搅拌即可食用~
焖饭建议直接用菜汤做米饭,一来入味,二来看起来好吃。菜要比平时做的咸一点,与下面的米饭融合就刚刚好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-17
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