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~孔雀开屏鱼~原汁原味最好吃

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我爱吃鱼,所以,家里隔三差五的会做鱼,今天的主角是鳊鱼,说起鳊鱼 通常买回来都是红烧,鱼身两面略煎,烹入料酒、生抽,放葱姜简单的一煮,收汁盛盘就好了,喜欢吃鱼背,很肥美,还喜欢用多余的汤汁淘淘饭。对于一个鱼控来说,无比的美妙,之前的厨艺大赛上,5号美女的一道开屏鱼,让我印象尤为深刻,没有煎炸,只是简单的清蒸,却能把普通的一条鱼,做得如此的美,回来后一直说要试一次,一拖再拖,就到了今天。在我家,清蒸的菜,做得很少,其实吧,清蒸是最最体现食材原汁原味的,也是最能保存食材营养的做法~~
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21克
5克
12克


258
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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小贴士

这条鳊鱼刚好一斤重 却已经用了我家最大的盆子了 鱼的四周没有放切成菱形块的火腿片做装饰 与美女5号的略有不同 清真的鱼鱼 肉质很嫩 入口 可以品出丝丝甜味来 某人很赏脸的吃了好几段 看来清蒸菜 以后可以多多尝试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-12-05

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