红薯香蕉饼

精品
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寒冷的冬季,成熟的红薯内部,淀粉经过低温逐渐转化成糖份,香甜浓郁,十分诱人。简单的上锅蒸一蒸,或者烤箱里烤一烤,不加任何佐料都让人喜爱。如果想把这份软糯口感加倍放大来感受的,不妨试试今天分享的这道美食。加了糯米粉、牛奶等食材的红薯饼,吃起来香甜糯软,香蕉内馅的加入更让人忍不住想要多尝几口~

红薯香蕉饼的用料

红薯 150g 糯米粉 60g
牛奶(或清水) 30g 细砂糖 5g
香蕉 1根

红薯香蕉饼的做法

红薯香蕉饼的做法图解1

步骤1

红薯洗净切小块。
红薯香蕉饼的做法图解2

步骤2

冷水上锅,水开后大火蒸约20分钟。
红薯香蕉饼的做法图解3

步骤3

趁热用勺背压成薯泥。
红薯香蕉饼的做法图解4

步骤4

加入30g牛奶、5g细砂糖和60g糯米粉。 因为红薯是主要食材,糯米粉的分量并不多。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据宝宝年龄和红薯的甜度来自由把握,不加也可以。
红薯香蕉饼的做法图解5

步骤5

充分拌匀成絮状,接着揉成光滑面团。
红薯香蕉饼的做法图解6

步骤6

熟香蕉切成小片。
红薯香蕉饼的做法图解7

步骤7

取适量面团,揉圆后按扁成小圆饼状。
红薯香蕉饼的做法图解8

步骤8

放入一片香蕉。
红薯香蕉饼的做法图解9

步骤9

包裹紧实后,做成小饼。
红薯香蕉饼的做法图解10

步骤10

平底锅热锅少油,请入小饼。
红薯香蕉饼的做法图解11

步骤11

小火煎至底部微黄后,翻面。
红薯香蕉饼的做法图解12

步骤12

继续煎至两面微黄,即可出锅。
红薯香蕉饼的做法图解13

步骤13

软糯可口的红薯香蕉饼就做好咯。给小朋友品尝的话,尽量切成合适的小块。

红薯香蕉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-17

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