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鸡血糊

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白开水ly

小时候盼过年，过年杀鸡妈妈就会给做鸡血糊，地道的东北孩子恐怕永远也忘不了这个味道。现在在市场上买活鸡都给杀了，褪了毛，鸡血是拿不回来了，所以也很少能吃到鸡血糊了。昨天表姐在农村买了一只笨鸡，拿回家自己杀，留了血，妈妈亲自出马，我终于吃上了心心念念的鸡血糊，虽然急着趁热吃，相片也没照好，但是味道真是棒棒的啊！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡血 1碗
、
鸡胗 1个
、
鸡肝 1个
、
鸡心 1个
、
鸡汤 大半碗
、
淀粉 1大匙
、
盐 适量
、
葱花，蒜末 适量
、
料酒 半匙
、
胡椒粉，花椒面 适量
烹饪步骤
小贴士

蒜末是提味的关键，不能省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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