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孜然烤鸡心的做法

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孜然烤鸡心

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鸡心

、

料酒少许

、

生抽少许

、

五香粉少许

、

孜然粉适量

、

孜然粒适量

、

糖一小勺

、

盐适量

、

蜂蜜少许

、

辣椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回的新鲜鸡心冲洗干净，控干水分备用。
步骤2/7 点击查看大图
将鸡心放到盆里，加料酒，白糖，生抽，五香粉，孜然粉，盐拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
可以用手给鸡心来一个全方位的按摩（戴上手套多抓几下，比较容易入味）。放好调料的鸡心腌上两个小时左右
步骤4/7 点击查看大图
将竹签提前用热水泡一下（第一，可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二，可以消消毒啊）。
步骤5/7 点击查看大图
将腌好的鸡心用竹签穿上，一根竹签可以穿四到五个，放到烤盘中。烤箱预热200度，放入准备好的鸡心，烤十分钟。
步骤6/7 点击查看大图
将蜂蜜加少许冷水，调成蜂蜜水，当鸡心烤到第八分钟的时候，将鸡心从烤箱中拿出来，刷上一层蜂蜜水，然后撒上适量孜然粒，在放回烤箱中，继续烤两分钟。
最后一步点击查看大图
鸡心烤好以后拿出来，趁热撒上适量辣椒粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-05

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