孜然烤鸡心
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步骤1/7
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买回的新鲜鸡心冲洗干净,控干水分备用。
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步骤2/7
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将鸡心放到盆里,加料酒,白糖,生抽,五香粉,孜然粉,盐拌匀。
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步骤3/7
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可以用手给鸡心来一个全方位的按摩(戴上手套多抓几下,比较容易入味)。放好调料的鸡心腌上两个小时左右
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步骤4/7
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将竹签提前用热水泡一下(第一,可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二,可以消消毒啊)。
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步骤5/7
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将腌好的鸡心用竹签穿上,一根竹签可以穿四到五个,放到烤盘中。烤箱预热200度,放入准备好的鸡心,烤十分钟。
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步骤6/7
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将蜂蜜加少许冷水,调成蜂蜜水,当鸡心烤到第八分钟的时候,将鸡心从烤箱中拿出来,刷上一层蜂蜜水,然后撒上适量孜然粒,在放回烤箱中,继续烤两分钟。
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最后一步
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鸡心烤好以后拿出来,趁热撒上适量辣椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-05
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