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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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这道菜是我们家饭桌上出现频率最高的一道菜，简单，好吃有营养

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩肉 400克

、

西红柿 600克

、

姜 3片

、

葱半颗

、

蒜 4-5瓣

、

老抽适量

、

糖 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块焯水，水开后捞出热水冲掉浮沫后备用
步骤2/9 点击查看大图
西红柿切块
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜准备好
步骤4/9 点击查看大图
锅里放入适量的油，葱姜蒜炒香
步骤5/9 点击查看大图
倒入西红柿块，炒出西红柿汤汁
步骤6/9 点击查看大图
加入焯好水的牛肉
步骤7/9 点击查看大图
加入老抽调色，放糖、盐
步骤8/9 点击查看大图
加热水，水开后转小火炖一个半小时左右
最后一步点击查看大图
大火收汁(如果喜欢多留点汤可以直接出锅)

小贴士

虽然看似是一道大菜，但是步骤简单，味道酸甜咸香，牛肉吸满了西红柿的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-16

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