凉拌油菜蛋饼
昨天欢喜妈妈去菜市场,看到绿绿的油菜很新鲜,没想到做什么就先买了回来。油菜一般都会配香菇,做个素炒的香菇油菜,或者蒜蓉油菜,清爽可口。今天特别想吃个凉拌菜,煎个薄薄的鸡蛋饼,切碎了和油菜拌在一起,一定好吃,于是就有了这道菜。做好尝了一筷子,哇~太香了,几下就吃光了整盘。(公众号:欢喜食光)
30克
17克
12克
375
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
油菜择掉黄叶,清洗干净,切掉根部,只保留叶子。用锅煮水,水开了以后放入油菜,焯熟变软,控水了捞出来。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡蛋打散,加20g水搅匀。平底不粘锅里到几滴花生油,中小火加热,鸡蛋液倒入锅里,快速翻动平底锅,让蛋液摊平,尽量薄哦!
-
步骤3/4
点击查看大图
另起锅,倒入花生油,放花椒爆香,倒入洋葱快速翻炒上色捞出。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋饼切成1cm宽的条,和洋葱,油菜拌在一起,放入生抽,醋,糖和盐,拌匀了就摆盘啦,撒些芝麻颜值更高哦~
油菜的根部肉厚,可以直接切掉只留茎和叶。如果有牙龈出血等情况,记得多吃油菜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-16
凉拌油菜的相关分类
凉拌油菜的相关推荐
-
蒜蓉炒上海青
1195525人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105966人看过 -
超美味的油焖大虾
21260258人看过 -
虾仁炒西兰花
7260808人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜嫩可口的蒜蓉酱油小青菜
4971921人看过 -
香菇油菜心
6187982人看过 -
红烧茄子
70995372人看过 -
家常麻婆豆腐
34768557人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1787717人看过 -
酸辣土豆丝
40307087人看过 -
茄汁大虾
30866592人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38284399人看过