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双色玛德琳蛋糕的做法

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双色玛德琳蛋糕

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这款蛋糕是我女儿喜欢吃的蛋糕之一，表面脆脆的，做法也非常简单，无需打发，只要将材料搅一搅，拌一拌就可以直接放入烤箱烤了，轻松就搞定一道美味的小点心，烘焙小白也能轻松制作。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

黄油 80克

、

低筋面粉 100克

、

白糖 70克

、

泡打粉 2克

、

抹茶粉 5克

、

红曲粉 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
黄油隔水融化备用
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打入容器中
步骤4/13 点击查看大图
一次性加入全部的白糖，用手动打蛋器搅拌至白糖融化
步骤5/13 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
加入黄油，搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
把拌匀的面粉平均分成两份
步骤8/13 点击查看大图
两份面糊分别筛入红曲粉和抹茶粉，翻拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
装入裱花袋中，放入冰箱冷藏一小时
步骤10/13 点击查看大图
一小时后取出回温一下，再根据自己喜好把两种面粉相互的挤入模具中
步骤11/13 点击查看大图
放入预热好的东菱烤箱中，上下火170度，中层烤15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
图二

小贴士

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-16

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