菌汤打面
今天早上贝贝上学出门前对我说妈妈中午想吃打卤面了，天太冷不想出门买菜，冰箱里有蘑菇 土豆 胡萝卜 豆腐再泡点木耳，还有前几天买的六菌汤正好可以做打卤面，冬天绿色蔬菜少可以多吃些菌类，木耳 蘑菇 金针菇 杏鲍菇等等，菌类蔬菜提高免疫力所具有的抗癌作用，是其他蔬菜无可比拟的。
26克
65克
251克
1447
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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1、白豆腐 炸豆腐 泡发木耳 酥肉切丝，土豆 胡萝卜切丁，蘑菇丝焯水。准备水淀粉，香葱切末 一个鸡蛋打散 生面条备用。
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步骤2/5
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2、把所有食材和六菌汤全部倒入锅中煮沸，加适量盐调味，不要放鸡精味精 香油什么的，会破坏六菌汤的鲜味，煮到土豆胡萝卜软了就可以水淀粉勾芡，淋上鸡蛋花关火。
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步骤3/5
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3、另起一口锅烧油放花椒大料 辣椒葱末煸香，倒入中，打卤面的就做好了，很简单心操作系数难度0⃣️，哈哈哈。
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步骤4/5
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5、水开下面，喜欢吃硬的水开一滚就捞面，喜欢吃软的就多煮一滚，最后煮点青菜。
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最后一步
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面上的肉丝是我之前炒好的，贝贝爱吃肉所以我经常备有炒好的肉丝，没有不放也可以的，喜欢吃辣的再淋点辣椒油，用我老公的话说北方的冬天吃一碗热乎乎的打卤面，肚子里面那叫一个舒服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-15
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