煎堆(广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃)
本地特色小吃。小时候奶奶们总在街边搭个小灶,一张小方桌,一张小板凳,捏好了一个个小白,然后把火烧得旺旺的,等锅里的油烧的滚烫便可放入。一年又一年,奶奶们一个个离开,这小吃便销声匿迹了。幸亏妈妈辈们有几个还能寻着模糊的记忆,经过摸索,找回了制作方法。现在又能吃到小时候的味道了。
-
步骤1/5
点击查看大图
把前4种食材混合,搅拌均匀,搓成均匀的小挤子(有点像做汤圆的感觉)捏扁,放入花生糖或芝麻糖(按个人喜好),包起来,搓成橄榄球样子
-
步骤2/5
点击查看大图
待油温烧到8成热,放入搓好的'橄榄球'。让它加热到自动浮上来
-
步骤3/5
点击查看大图
不停的用漏勺翻动,让它受热均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
等到表面金黄,捞起控油
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩的'煎堆'就可以开吃了。甜而不腻,油而不干。一个人可以一口气吃3个呢!又香又脆,入口绵软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
煎堆(广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃)的其他做法
煎堆(广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃)的相关分类
煎堆(广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃)的相关推荐
-
生煎汤圆,口口爆汁
127021人看过 -
擂椒皮蛋
890368人看过 -
香港街头小吃 | 咖喱鱼丸
1040721人看过 -
糯米蒸排骨
551010人看过 -
街头小吃蛋堡
107861人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2569686人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10946981人看过 -
奶香蛋挞
72419113人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
506848人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25280523人看过 -
凉拌白菜
3989170人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4975019人看过