土豆青椒肉丁包子
土豆一直是我很喜欢的菜，平时无论是炒土豆丝还是炖土豆块，都是一道美味。没想到用它来做包子味道也是一绝。 记得第一次吃土豆包子是在上大学的时候，那鲜香软绵的口感至今难以忘怀，不过后来毕业了就好久没吃过了。 临近年根儿了，北方人怎能少了面食呢，这款包子用了新良的中式面点粉，粉质细腻，弹性适中，麦香浓郁，用来做包子饺子再好不过啦。
67克
33克
55克
943
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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盆中加入面粉和酵母，边加清水边搅拌，直至面团成型，软硬适中，表面光滑，盖上保鲜膜。
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锅中加入清水，稍微加热至温热，不要烧开哦，然后放上笼屉，把揉好的面团放入锅中，盖上盖子，发酵至两倍大小。
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准备馅料，土豆青椒切小块，大葱切末备用。
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猪肉切丁备用。
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锅烧热，倒入适量油，加入葱花煸香。
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接着加入肉丁，翻炒至肉丁变白。
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步骤7/16
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加入土豆块继续翻炒。
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步骤8/16
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接着加入盐、五香粉、耗油，翻炒均匀，炒制土豆八成熟关火。
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步骤9/16
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加入青椒，翻炒均匀。
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步骤10/16
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盛出备用，这样肉馅就做好啦。
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发酵好的面团呈蜂窝状，取出后揉一会儿排排气。
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步骤12/16
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切成大小均匀的小剂子，擀皮儿。
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步骤13/16
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按照自己喜欢的方法包起来。
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步骤14/16
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我这包包子的手艺一直不咋地，凑合看看，哈哈。
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步骤15/16
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冷水上锅，上汽后继续蒸15—20分钟，时间根据包子大小决定哦，关火再闷5分钟，中途不要开盖子。
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最后一步
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出锅，成品图，有点丑，不过味道很棒哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-14
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