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年味之腊八粥

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农历十二月,人们习惯称为“腊月”。腊月里的民俗很多,腊月初八,俗称“腊八”,民间传统这一天要喝粥,以五谷及诸果物煮粥供佛,称为“腊八粥”,我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥,很多人会在这一天去寺庙或者派发腊八粥的地方排队等着派粥,所以腊八粥也被称为“福寿粥”。
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小贴士

腊八粥的水米比例控制在10:1就可以,太稀了不好喝. “腊八粥”顾名思义就是至少八种食材,家里有的都可以放一点,比如板栗仁、桂圆、葡萄干、黄小米、薏仁等等…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-01-14

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