烩麻食|柔韧弹牙
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
200g中筋面粉加入2g盐、0.5食用碱面搅拌均匀,缓慢加入110g清水调成絮状揉成团
-
步骤2/10
点击查看大图
香菇、黄花菜、木耳提前半小时用温水泡发,切成小段
-
步骤3/10
点击查看大图
番茄去皮切成小块,土豆、胡萝卜、老豆腐切成
-
步骤4/10
点击查看大图
将饧好的面团,按偏擀薄,切割成均等的小面丁,撒上干粉防粘
-
步骤5/10
点击查看大图
准备一块寿司帘或者有凸点的饭铲(电饭锅里送的那种就行),撒上干粉,用拇指在面丁上轻摁并拖曳,面就会卷起,再顺手一推就能滚成空心圆柱形
-
步骤6/10
点击查看大图
起一锅水烧开,加入少许食用油和搓好的麻食,搅动一下防止沾粘,煮至浮起,捞起过冷水备用
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里倒入1大勺食用油,爆香葱白,放入土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁翻炒2分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
加入香菇、黄花菜、木耳和番茄丁,加入生抽、老抽、番茄酱、花椒粉翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入开水没过菜量,盖上锅盖煮3-5分钟,煮至土豆绵软,加入青菜碎、煮好的麻食
-
最后一步
点击查看大图
倒入蛋液打散,加入适量盐、胡椒粉搅拌半分钟关火出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
烩麻食的相关分类
烩麻食的相关推荐
-
#下饭红烧菜#烩麻食,美得很
302249人看过 -
#放假请来我的家乡吃#下雨天吃什么~这一碗麻食真舒服
167138人看过 -
红烧排骨
29702676人看过 -
凉拌茄子
21166263人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4126601人看过 -
麻食(猫儿面)~陕西面食
312354人看过 -
炒麻食
303186人看过 -
鱼香肉丝
6033662人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18077272人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1173474人看过 -
手撕包菜
8669948人看过 -
烩南瓜麻食#好吃不上火#
340798人看过