玉米面馒头
粗粮还是要吃的，这个预拌粉简直太方便，包饺子，蒸馒头，压面条无所不能啊
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步骤1/10
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水，油，糖，面粉，放到一起
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步骤2/10
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用筷子搅拌均匀到没有干粉
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步骤3/10
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用手揉到一起，放置5-10分钟
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步骤4/10
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5-10分钟后继续揉面，到面团光滑，然后盖保鲜膜温暖处发酵1.5倍大
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步骤5/10
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发酵好拿出来，排气揉匀
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步骤6/10
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把面团擀成长方形面片
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步骤7/10
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从一侧卷起来
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步骤8/10
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用刀切成想要的大小
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步骤9/10
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放入蒸锅，冷水上锅，醒10分钟
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最后一步
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大火蒸18分钟出锅，关火后焖两分钟开盖
第一次醒5-10分钟在继续揉面，是为了让面粉充分吸水，揉面更容易
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-14
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