上汤娃娃菜
一定要有皮蛋,要不然汤就不鲜了。
7克
20克
59克
338
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
娃娃菜洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
油锅中把虾皮、皮蛋、姜丝爆香,皮蛋微微变焦。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入高汤或者清水,烧开。
-
步骤4/7
点击查看大图
娃娃菜下锅煮。
-
步骤5/7
点击查看大图
5分钟左右娃娃菜软了以后,加入少许盐和鸡精(不放也已经很鲜了)即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
盘子底部垫一些半熟的粉丝(粉丝另起锅,煮1-2分钟即可,先把粉丝装盘,再把娃娃菜和汤水浇在上面,用余热把粉丝闷熟)。
-
最后一步
点击查看大图
用粉丝垫底,娃娃菜放在上面,最后粉丝也很Q弹可口。
用高汤清水都可以,因为是皮蛋调的汤头,加上虾皮,所以就算不放鸡精也很鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-05
上汤娃娃菜的其他做法
上汤娃娃菜的相关分类
上汤娃娃菜的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1391782人看过 -
家常麻婆豆腐
34827296人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
950582人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#上汤娃娃菜
318356人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80090696人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
586899人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
750994人看过 -
擂椒皮蛋
903830人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17833882人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25043485人看过 -
上汤娃娃菜
608529人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1836421人看过