鲜嫩炸虾+美味沙司
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
基围虾
6-8只
、
酒
少许
、
盐
少许
、
胡椒粉
少许
、
低粉
少许
、
蛋液
一个
、
面包糠
适量
、 、
洋葱碎末
2大勺
、
熟鸡蛋碎末
1个
、
酸黄瓜末
1大勺
、
欧芹碎末
1/2大勺
、
蛋黄酱
4大勺
、
盐
少许
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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去除基围虾的虾线,外壳,尾部外壳留下,撒酒,静置5分钟左右,沥干水分。
-
步骤2/4
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轻轻撒上盐,胡椒粉,按顺序裹上低粉,蛋液,面包糠,炸至金黄。
-
步骤3/4
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鸡蛋煮熟,切碎,加上洋葱末,酸黄瓜末,欧芹末,蛋黄酱,盐,胡椒粉,充分混合。
-
最后一步
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在盘中配以卷心菜细丝,炸虾装盘,将沙司倒在虾上,就可以享用啦。
小贴士
鸡蛋可以切的碎点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-13
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