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菠菜猪肝汤的做法

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菠菜猪肝汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 100g

、

熟猪肝 200g

、

姜片 2到3片

、

生抽一勺

、

盐少许

、

香油少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肝薄片
步骤2/9 点击查看大图
菠菜洗净拦腰切几刀
步骤3/9 点击查看大图
锅中水烧热，把菠菜放入焯一下，一两分钟即可
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热倒油，放入葱姜爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入猪肝炒几下，放入生抽、盐继续炒，过程大约3到4分钟
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒水，煮开
步骤7/9 点击查看大图
放入菠菜，用筷子划两下
步骤8/9 点击查看大图
立刻打入鸡蛋，菠菜和鸡蛋几乎是同时放的，因为菠菜已经焯烫过了，所以不要再煮很久，不然容易烂。
最后一步点击查看大图
出锅之前淋点香油就可以开吃啦：）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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