南瓜酸奶乳酪布丁
如果你也是南瓜爱好者，不妨试试这一款小清新的南瓜乳酪布丁，冬天在暖气烘烤的室内来这样小小一杯，润喉去燥，当真舒心。
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步骤1/9
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35克奶油奶酪室温软化，加入100牛奶、20克细砂糖。
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步骤2/9
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牛奶奶酪混合物隔水加热，搅拌均匀成为细腻的奶酪糊。
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步骤3/9
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30克蒸熟的南瓜压成泥，倒入70克原味酸奶中拌匀。
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步骤4/9
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南瓜泥和酸奶糊过筛加入奶酪糊中。
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步骤5/9
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混合物彻底拌匀。布丁糊完成。
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步骤6/9
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5克吉利丁粉加15克饮用水混合至无干粉状态，隔水融化成液体状，水温不可太高否则会影响吉利丁的凝结。
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步骤7/9
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吉利丁液倒入布丁糊中拌匀。
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步骤8/9
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布丁糊过筛后装入漂亮的容器中，放入冰箱冷藏八小时以上。
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最后一步
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冷藏定型后的布丁取出后即可食用。成品口感细滑，甜度适中，非常清爽美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-13
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