巧克力甜甜圈
女儿一直非常喜欢吃甜甜圈,但是外面的甜甜圈太甜,而且也不知道用的食材怎样,所以一直想自己做给她吃。今天有时间尝试做了一次,虽然是第一次做,不过看着还是很不错的呢!只是做得好像有点粗糙啊,还需要多努力。
101克
41克
167克
961
千卡
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步骤1/13
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因为是新手,怕一会手忙脚乱,所以先把东西称量好,巧克力忘记拿出来了!
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步骤2/13
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两个鸡蛋加上60g白糖,用手抽打蛋器搅打。
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步骤3/13
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搅打均匀以后筛入100g面粉和2g左右泡打粉。继续用手抽搅拌均匀,搅拌的时候花z字搅拌,轻一点,防止面糊起筋。
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步骤4/13
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搅匀之后倒入60g色拉油,继续用之前的手法搅拌。
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步骤5/13
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搅拌到所有的油和面糊混合均匀即可。
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步骤6/13
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把面糊装入到一次性裱花袋中。
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步骤7/13
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甜甜圈模具事先刷油,便于脱模。
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步骤8/13
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把面糊挤入模具中,大概挤三分之二左右就好。
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步骤9/13
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烤箱上下165度预热之后把甜甜圈糊放入烤箱中烤20分钟左右!最好守在烤箱边上,等到甜甜圈上色之后就盖上锡纸。(具体烤箱用的温度和时间需要根据自家的烤箱稍微调整。)
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步骤10/13
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时间到了立即脱模冷却。
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步骤11/13
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50g巧克力用温水融化之后,把甜甜圈一半沾上巧克力。
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步骤12/13
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乘巧克力没有凝固之前在上面撒一些糖针就可以了!
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最后一步
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第一次做,巧克力沾得不是很均匀,糖针撒得也有点多,还不均匀,需要多多练习,相信以后会更好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
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