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超好吃又方便消耗淡奶油吐司的做法

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超好吃又方便消耗淡奶油吐司

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以下用量是两个450g吐司的，如果只做一个，用量減半哦，倒糖的時候不小心把糖里的香草也倒了半条进去，所以变成了淡奶香草吐司了

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1小时以上 | 配菜(中级)

王后日式吐司粉（或高粉） 480g

、

淡奶油 270g

、

白砂糖 90g

、

鸡蛋液 70g

、

水 53g

、

耐高糖酵母 8g

、

盐 6g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把除了盐之外的所有材料放入厨师机搅拌，（我的是美善品移动厨房，和面程序5分钟，之后加入盐和面程序3分钟）最后加入盐揉出膜即可。取出盖好放置温暖处发酵至两倍大，手指沾粉中间按窝不回缩即可。（我是直接留在小美发酵）
步骤2/6 点击查看大图
发好取出排气均匀分成六份揉圆，盖上保鲜膜靜置15到20分钟
步骤3/6 点击查看大图
取一面团擀成舌状，卷起，全部做好盖上保鲜膜静置10分钟，再擀开卷起放入吐司模，底部向下放进模具
步骤4/6 点击查看大图
放好后烤箱底部放一碗热水，放入吐司进行二发，发至八分满预热烤箱175度，盖上吐司模盖，放入预热好的烤箱，175度40至50分钟，即可出炉，出炉震一下倒在烤网晾凉
步骤5/6 点击查看大图
晾凉后切片密封保存
最后一步点击查看大图
吃的时候可以涂上各式果酱，炼乳，或夹上煎蛋、火腿片、生菜做成三明治，你喜欢就好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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