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烤土豆泥(追剧小零食)的做法

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烤土豆泥(追剧小零食)

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第一次烤土豆泥，也是第一次成功使用裱花袋，虽然形状掌控不到位，但土豆泥还是很好吃的。追剧小零食，不热气。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

黄油 10g

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切块的土豆蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
将蒸熟的土豆碾碎。
步骤3/9 点击查看大图
碾成泥状
步骤4/9 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，(我的蛋液分离勺不见了，真难过)
步骤5/9 点击查看大图
将蛋黄和黄油加进去。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀，建议用筷子搅，不要用打蛋器，因为不方便将土豆泥取出。
步骤7/9 点击查看大图
将标花袋剪一个小口子，裱花嘴像一朵花的那个。
步骤8/9 点击查看大图
裱花(第一次用，形状各异，不均匀)
最后一步点击查看大图
180°上下管预热10分钟。放入烤箱后，上广180°，下管150°，30分钟。(这个还要根据自己烤箱脾气)上下管温度一样的话，食物底部就会焦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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