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#年味十足的中式面点#枣泥核桃旋酥

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枣泥核桃糕很适合冬天食用的糕点,把它作为馅,做成酥点别有一番味道。枣泥的香甜软糯,加上核桃的酥香,再加上一层层剥落的酥皮,给我们的舌尖带来不一般的感受……
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.中式酥点一般都用猪油开酥,如果没有也可以用黄油代替。 2.开酥的时候,擀皮注意一步到位,不要来回擀,以免破酥,如果油酥比较软,则放冰箱冷藏一下再继续操作。 3.旋酥形状要好看,手法很重要,擀皮要均匀。这个需要练习,我也需要继续学习。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-01-11

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