家常炒面
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步骤1/6
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莴笋去皮切丝
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步骤2/6
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葱蒜切末,小米椒去籽切碎
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步骤3/6
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葱绿葱白分开放置待用
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步骤4/6
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面条约2两,煮至七成熟捞出过凉水,沥干水分待用
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步骤5/6
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所有食材准备好
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最后一步
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起锅烧油,小火爆香葱蒜末、小米椒碎,打入鸡蛋炒散,下入莴笋丝炒匀,下入面条用筷子拨散,放入2勺生抽,半勺老抽,2克盐翻炒均匀,最后下入葱绿翻炒均匀出锅
炒面炒粉易断,用筷子比用锅铲方便,莴笋丝可用其他食材代替,如豆芽、胡萝卜等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
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