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椰蓉南瓜派的做法

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椰蓉南瓜派

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美味的南瓜派，一直是心中的爱。天冷了，也顾不上减肥了，吃点甜品心情好还能御寒。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

派皮：黄油 38克

、

低粉 75克

、

糖粉 20克

、

蛋黄 20克

、

派液：鸡蛋液 45克

、

奶油奶酪 38克

、

牛奶 55克

、

南瓜泥 100克

、

玉米淀粉 6克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先南瓜放入蒸锅中蒸熟，去皮后压成泥备用。
步骤2/12 点击查看大图
黄油从冰箱取出来后切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
往黄油中筛入低筋面粉，用手搓成屑状，加入一个蛋黄。
步骤4/12 点击查看大图
拌匀后和成一个面团，将面团表面盖上保鲜膜，静置半个小时备用。
步骤5/12 点击查看大图
将面团擀成片状，擀皮最好在保鲜袋中操作，这样可以防止面皮粘的到处都是。
步骤6/12 点击查看大图
将面皮铺放在派模中，将多余部分用擀面杖在顶部一擀就掉了。轻轻按压派皮使派皮和模具贴在一起。底部用叉子扎孔，静置20分钟。
步骤7/12 点击查看大图
将苏泊尔升降盘煎烤机将上盖中的旋钮调整至35毫米的厚度。接通电源，启动pizza功能。
步骤8/12 点击查看大图
将南瓜、蛋液、牛奶、软化的奶油奶酪放入料理机中打成糊。加入玉米淀粉，翻拌均匀，派馅儿就做好了。
步骤9/12 点击查看大图
将派馅倒入到烤好的派皮中，八分满即可，放入烤盘中，再次启动披萨功能。烤完后表面撒上少许椰蓉即可
步骤10/12 点击查看大图
一次吃到两种口味，底部酥脆，内馅甜蜜绵软。
步骤11/12 点击查看大图
奶香浓郁，越吃越停不下嘴。
最后一步点击查看大图
奶香浓郁，越吃越停不下嘴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-10

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