醪糟鸡蛋汤
简简单单一碗甜汤
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好；
-
步骤2/7
点击查看大图
煮锅里加900g水，开大火；
-
步骤3/7
点击查看大图
待水烧开后加醪糟；
-
步骤4/7
点击查看大图
等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里；（图片我很尽力的拍的，雾气实在太大了）
-
步骤5/7
点击查看大图
用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖；
-
步骤6/7
点击查看大图
然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火；
-
最后一步
点击查看大图
盛到碗里就好了；
1、白糖可根据自己的嗜甜程度加，不同品牌的白糖可能甜度不一样，可以边加边尝；
2、鸡蛋磕口可以提前准备好，有时小口的蛋壳不太好去，避免做的时候手忙脚乱；
3、水淀粉放置不用会沉淀，勾芡的时候要先把水淀粉搅拌均匀再勾芡；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
醪糟鸡蛋汤的相关分类
醪糟鸡蛋汤的相关推荐
-
#打工人的健康餐#醪糟蛋花汤
181762人看过 -
十五分钟快手早餐之醪糟鸡蛋汤圆
30598人看过 -
醪糟鸡蛋汤圆
296808人看过 -
麻辣小龙虾
2564901人看过 -
水煮虾
1051477人看过 -
胡萝卜饺子
27502人看过 -
不加鸡蛋生粉也能鲜嫩多汁的胡萝卜饺子
80618人看过 -
麻辣龙虾尾#夏日撩人滋味#
530679人看过 -
清蒸鲈鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
2012744人看过 -
#中秋宴，名厨味#青椒扁豆丝
910176人看过 -
家常酸辣汤
391910人看过 -
卷饼
52360人看过
