醪糟鸡蛋汤
简简单单一碗甜汤
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好；
-
步骤2/7
点击查看大图
煮锅里加900g水，开大火；
-
步骤3/7
点击查看大图
待水烧开后加醪糟；
-
步骤4/7
点击查看大图
等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里；（图片我很尽力的拍的，雾气实在太大了）
-
步骤5/7
点击查看大图
用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖；
-
步骤6/7
点击查看大图
然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火；
-
最后一步
点击查看大图
盛到碗里就好了；
1、白糖可根据自己的嗜甜程度加，不同品牌的白糖可能甜度不一样，可以边加边尝；
2、鸡蛋磕口可以提前准备好，有时小口的蛋壳不太好去，避免做的时候手忙脚乱；
3、水淀粉放置不用会沉淀，勾芡的时候要先把水淀粉搅拌均匀再勾芡；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
醪糟鸡蛋汤的其他做法
醪糟鸡蛋汤的相关分类
醪糟鸡蛋汤的相关推荐
-
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1446305人看过 -
蒜蓉油麦菜#做道好菜，自我宠爱！#
822996人看过 -
醪糟鸡蛋汤
15621人看过 -
醪糟鸡蛋汤圆
297337人看过 -
白灼虾
3188767人看过 -
猴头菇烧鸡翅根
1461091人看过 -
水煮虾
1055117人看过 -
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天
1703165人看过 -
砂锅虾粥
113241人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#薯片抱蜂蜜芥末虾球
142485人看过 -
饭包
102148人看过 -
黑椒脆皮烤肠(空气炸锅版)
203599人看过
