中国大拌菜
下载App查看
-
步骤1/5
锅里放适量油,开小火,放入生的花生米慢慢炸酥(千万别糊了哦),熟了以后把它捞出来晾凉。
-
步骤2/5
黄瓜和水萝卜以及水萝卜缨都洗净,控净水分。
-
步骤3/5
水萝卜直接顶刀切成圆薄片,黄瓜整跟用刀拍一下,切成小块,水萝卜缨切碎。
-
步骤4/5
将切好的3的材料放到大碗里,放上炸酥的花生米。
-
最后一步
在大碗中放入大豆酱,如果觉得味不够重的话就放一点食盐,也可以不放,然后放入少许白糖,几滴白醋,少许胡椒粉,少许味精,最后滴上几滴香油,拌匀就可以吃了。
那个黑色的也是花生米,但是我却不知道是什么品种,朋友给我的,这次做的时候我就放了一些,味道和普通的花生米没有什么太大的差别,就是那个花生显得比普通的花生香一些,味道还不错;
买水萝卜的时候小贩们都是连水萝卜缨扎成捆卖,将那个萝卜缨摘下来洗净就可以直接拌到菜里面;
最重要的一点我用的大豆酱是自己家里面做的,具体怎么个做法我也不知道,那个原料使用黄豆做好以后味道是酸酸的那种,我很喜欢吃,每年我妈都会做很多留着吃,如果没有这种大豆酱的话就用海天黄豆酱,我觉得味道也会一样好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-04
中国大拌菜的相关分类
中国大拌菜的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
7891764人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1034179人看过 -
手抓饼早餐包
795714人看过 -
腌糖蒜
150416人看过 -
#夏日撩人滋味# 5分钟早餐~手抓饼简直万能
1815071人看过 -
冬瓜鸭肉汤
932272人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28767242人看过 -
茄子豆角
361347人看过 -
#精品菜谱挑战赛#红烧鸭肉
3054436人看过 -
糖烤栗子
1726301人看过 -
黄瓜虾仁小炒
1042806人看过 -
山药枸杞乌鸡汤
5388502人看过