草莓生日蛋糕
很多刚接触烘焙的小伙伴们最怕的就是纪念日，亲朋好友、闺蜜和家里的小宝贝要过生日，想露一手吧，却碍于自己抹面实在拿不出手，怎么办呢？这款蛋糕就是专门给刚玩烘焙，但又还无法熟练的掌握蛋糕抹面的小伙伴的。粉嫩嫩的饼干围边，酸酸甜甜的草莓，再加上金色的插排和蝴蝶结，绝对会让你的蛋糕在宴会上赚足眼球哦！
242克
49克
236克
2946
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/20
点击查看大图
-
步骤2/20
点击查看大图
-
步骤3/20
点击查看大图
磕入蛋黄。
-
步骤4/20
点击查看大图
拌至顺滑的蛋黄糊。
-
步骤5/20
点击查看大图
将蛋清磕入无油无水的打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡。
-
步骤6/20
点击查看大图
ACA蒸烤箱设置上下烘烤功能，预热150度，时间55分钟。
-
步骤7/20
点击查看大图
取三分之一的蛋白和蛋黄糊上下翻拌均匀。
-
步骤8/20
点击查看大图
再将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白内，同样手法翻拌均匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
倒入学厨的六寸加高模内，轻震去气泡。
-
步骤10/20
点击查看大图
将蛋糕放入预热好的烤箱内，中下层，时间为45分钟。
-
步骤11/20
点击查看大图
完全凉透后手工或借助脱模刀脱模。
-
步骤12/20
点击查看大图
完全凉透后手工或借助脱模刀脱模。
-
步骤13/20
点击查看大图
将蛋糕胚平均分成3份。
-
步骤14/20
点击查看大图
细砂糖一次性加入淡奶油内，打发至六成发，即抹面状态。
-
步骤15/20
点击查看大图
取一片蛋糕片，抹好淡奶油，放上切成片的草莓片，再抹好淡奶油。
-
步骤16/20
点击查看大图
三次同样抹好奶油和草莓后，整个蛋糕抹上淡奶油，冰箱冷藏备用。
-
步骤17/20
点击查看大图
白巧克力滴入一滴红色食用油性色素，隔水融化，棒棒饼干条在巧克力内转一圈，只需要一半粘上巧克力。
-
步骤18/20
点击查看大图
棒棒饼干条围在蛋糕的四周。
-
步骤19/20
点击查看大图
上面放上洗净擦干的草莓，洒上少许防潮糖粉，打上蝴蝶结。
-
最后一步
点击查看大图
美美哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
草莓生日蛋糕的其他做法
草莓生日蛋糕的相关分类
草莓生日蛋糕的相关推荐
-
数字生日蛋糕
75041人看过 -
生日蛋糕
109777人看过 -
生日蛋糕
25435人看过 -
豆果生日蛋糕#豆果六周年生日快乐#
26120人看过 -
生日蛋糕
138902人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67418016人看过 -
番茄火锅#寻味外婆乡，香聚中国年#
126264人看过 -
#豆果10周年生日快乐#生日蛋糕
106044人看过 -
草莓慕斯
4364250人看过 -
生日蛋糕
145306人看过 -
青团
1038397人看过 -
能喝汤的酸菜鱼，金汤鲜椒酸菜鱼
2737359人看过
