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美味炖萝卜的做法

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美味炖萝卜

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俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天也正是吃萝卜的好季节。萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 250克

、

五花肉 150克

、

干红辣椒 5个

、

生抽 2大勺

、

老抽 2小勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉一小块洗净切小片
步骤2/8 点击查看大图
一只大萝卜洗净刨皮，切滚刀块备用
步骤3/8 点击查看大图
热锅煸炒五花肉片出油
步骤4/8 点击查看大图
加开水适量，加生抽两大勺，暂时不要放盐
步骤5/8 点击查看大图
盖上锅盖先炖肉至半熟，注意不要烧干水分
步骤6/8 点击查看大图
头道水收的差不多了倒入萝卜块，加盐翻匀，再加开水没过萝卜加锅盖继续炖
步骤7/8 点击查看大图
调至中火，调入适量老抽调色，放入干红辣椒️，耐心等待，期间要翻动几次萝卜块
最后一步点击查看大图
水分收得差不多快没了调入鸡精拌匀起锅。萝卜芳香软糯，入口即化，老少咸宜

小贴士

吃萝卜后不要立即吃大量酸性水果，会导致甲状腺肿大；服药期间不宜食用萝卜；切记！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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