软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子，免烤超简单！
紫薯和红豆的搭配，很适合，吃着紫薯有点粉粉糯糯的，红豆软软的，关键是红豆沙馅自己炒，没有市售的那么甜腻。这道甜点大小朋友都适合，色泽鲜紫，肉质紧实，甜而不腻，造型细致小巧，吃起来粉糯中带着细腻。
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步骤1/8
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紫薯使用美食锅蒸熟，取出去皮待用。
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步骤2/8
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将煮熟的红豆捞入料理机杯中，放入无盐黄油和白砂糖，拧上刀头。
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步骤3/8
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置于搅打细腻，倒入美食锅中，以LOW的温度炒干水分。
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步骤4/8
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将紫薯放入料理机杯中，拧上刀头，置于料理机，搅打细腻。
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步骤5/8
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取一个小碗，铺入保鲜膜，舀入40g紫薯泥
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步骤6/8
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抹平，放入30g红豆内馅，提起保鲜膜，将口收紧。
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步骤7/8
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放上薄荷叶装饰。
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最后一步
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看得见的软糯香甜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-09
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