抹茶肠仔包
台湾王传仁的人气配方，试过后非常好吃，50克一个的小面包涨那么大一个，老公一口气吃了4个，虽然我的抹茶已存放冷藏，可是还是黄掉了，题外话了，不管什么品牌的抹茶，易氧化也真的是醉了。。。。
65克
93克
481克
2473
千卡
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步骤1/13
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所以材料除黄油外，全部添加到搅半缸内，糖盐、酵母分开两边置放，水量的添加，当面团抱团，缸内无干粉时就不用添加了，待光滑后再加入黄油
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步骤2/13
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美国的肠仔很成，所以我提前清水煮过待用
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步骤3/13
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搅至光滑
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步骤4/13
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能出手套膜，即便破洞，也是边缘圆润。
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步骤5/13
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进行第一次发酵
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步骤6/13
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发酵完成，图片拍的不明显，实际上有大了一倍
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步骤7/13
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拿出来排气并分割滚园，我的是50克一个
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步骤8/13
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松弛十分钟后即可搓成条，条一次可能搓不长，那就把所有的面都处理好后再搓一次，就均匀，不回缩了。
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步骤9/13
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两头接上，将尾巴压在底下，没有我这个模具就用一次性面包托，并放上肠仔一根
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步骤10/13
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这是放在面包托里面的
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步骤11/13
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二发完成后 fang'ru不需要刷蛋液，淋上拉酱及番茄酱
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步骤12/13
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烘培温度:180度15分钟左右，小烤箱自盖锡纸
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最后一步
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好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-09
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