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记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法

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记忆里的味道|杂粮蒸糕

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充满回忆的杂粮蒸糕，是记忆里的味道。过年回家为家里老人做一次，是自己的心意，一起体味这软糯甜蜜～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

奶粉 60g

、

玉米面粉 100g

、

蒸红薯 100g

、

酵母 4g

、

红枣适量

、

巴旦木适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红薯用微波炉打熟压碎。
步骤2/11 点击查看大图
红枣洗净切小丁。
步骤3/11 点击查看大图
巴旦木去壳切碎。
步骤4/11 点击查看大图
温水化开奶粉和酵母。
步骤5/11 点击查看大图
红薯泥、面粉和玉米面放入盆中，边加奶粉酵母水边用刮刀翻拌。
步骤6/11 点击查看大图
最后翻拌成稠糊状（翻拌成比较费劲的状态）。
步骤7/11 点击查看大图
模具底部和侧面刷上油。
步骤8/11 点击查看大图
取一半面糊放入模具抹平，撒入红枣碎。
步骤9/11 点击查看大图
放入另一半面糊抹平，撒入巴旦木碎，然后醒发。
步骤10/11 点击查看大图
醒好后，冷水上锅，电磁炉开大火水烧开上汽后，按蒸煮键，30分钟后关火焖5分钟即可。
最后一步点击查看大图
好香哇，开动^ ^！

小贴士

不放糖，淡淡的甜味，更健康哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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