收藏菜谱
电饭煲蛋糕【初味日记】的做法 点击查看大图

电饭煲蛋糕【初味日记】

71321人浏览 · 2369人收藏 · 0人做过
在App中打开

长按识别二维码,关注豆果美食

本期的教程,不需要烤箱,不需要模具。一样是戚风蛋糕的配方,用一个电饭锅就能做出香喷喷的蛋糕哦!对比烤箱做的蛋糕,电饭煲蛋糕的口感也毫不逊色!
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
食材清单
低筋面粉 70g 玉米油 40g 鸡蛋 4个 45g
烹饪步骤
小贴士

/电饭锅/ 1、内胆是不沾涂层的电饭锅,做戚风一类的蛋糕一般出炉后会回缩一点或膨胀不高是正常的,因为不沾涂层的模具,模具壁的附着力不利于蛋糕糊的攀升和膨发,但只要蛋糕的内部组织是均匀的也算是成功的蛋糕哦! 2、传统的普通电饭锅,跳档时间会比较快,短期内又不能再按煮饭键,因此需要用湿毛巾盖住出气口,保持锅内的热气使蛋糕继续受热。 3、传统电饭煲按下煮饭键,待跳到保温档后,用湿毛巾捂住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,再等20分钟就可以出锅了。

4/11

  展开全部11个步骤

发布于 2019-01-09

电饭煲蛋糕【初味日记】的其他做法
相关分类
相关推荐