无油奶香薯泥饼
过年时候往往都是大鱼大肉,往往都不吃米饭,来份无油小饼正好能呵护下肠胃! 发酵的面饼加上紫薯和芋泥健康又美味哦!
14克
43克
261克
1328
千卡
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步骤1/21
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准备好的食材
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步骤2/21
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面粉加入牛奶和酵母用筷子搅成絮状
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步骤3/21
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揉成团
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步骤4/21
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我是放东菱烤箱里面发酵的,用了发酵模式,没办法呀!南方没有暖气,发酵都好头疼!还好我机智哈哈!
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步骤5/21
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紫薯去皮和芋头一起上锅蒸熟
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步骤6/21
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芋头去皮和紫薯一起放入碗里加入炼乳
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步骤7/21
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用工具压成泥
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步骤8/21
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分成10份,搓圆备用
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步骤9/21
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发至2倍大,戳洞不回缩
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步骤10/21
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取出排气揉光滑
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步骤11/21
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分成10个小剂子
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步骤12/21
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取一个剂子擀圆
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步骤13/21
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包入薯泥馅
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步骤14/21
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收口捏紧和做包子一样
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步骤15/21
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压扁后擀成薄饼状
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步骤16/21
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全部完成
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步骤17/21
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学厨不沾锅小火加热不用放油
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步骤18/21
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烙至两面金黄就好啦
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步骤19/21
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好好吃
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步骤20/21
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颜色好美
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最后一步
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来一块
发酵时候可以来做馅料。
芋头一般我都是蒸完在去皮这样手不会痒。
方子可以做10个小饼,烙时候要用不粘锅,不用倒油,全程小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-09
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