橙皮芝麻蛋散
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蛋散,是一道一直流传在广东广州一带的传统小吃。其实蛋散是蛋馓的俗称,有的人也叫它翻角,相传是旧时一穷人家过年时,发好面团后却发现钱不够买馅料,为了讨个好兆头,苦思之下做出来的,因为配料中有鸡蛋,入口即化就像散架了一样,所以就被叫做蛋散。
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发布于 2019-01-08
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