京酱肉丝
超级好吃下饭的一道菜........
35克
86克
37克
781
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/13
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胡萝卜、黄瓜、葱，香菜洗净、切丝。
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步骤2/13
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豆腐皮生吃最好焯一下水，铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、香菜段。
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步骤3/13
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卷起来，斜切成段。
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步骤4/13
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码放在盘中。
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步骤5/13
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里脊去筋膜后切丝，半冻的状态最好切。
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步骤6/13
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用料酒、淀粉、蛋清、胡椒粉、盐腌制半小时。
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步骤7/13
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准备酱料汁：甜面酱、生抽、料酒、清水。
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步骤8/13
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锅中倒入比平时炒菜多一点的油，下里脊丝。
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步骤9/13
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划散炒熟盛出。
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步骤10/13
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锅中留少量底油，爆香葱姜末后倒入酱料汁烧开后下肉丝翻炒。
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步骤11/13
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待料汁搅匀挂在肉丝上即可。
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步骤12/13
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将肉丝放入盘中间，吃的时候取一个豆腐皮夹上一筷子肉丝一起入口。豆腐皮和葱、蔬菜的清香正好中和了肉的油腻。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-08
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