什锦菌菇大骨汤
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冬天天气冷，菌菇是很好的滋补品，有抗癌，延缓衰老，增强免疫力的作用，最近得了一箱干菌菇，十多种，琢磨着煲个汤给老公。炖好后他刚好回家，捧着碗喝的眉开眼笑。菌菇天然的香味和鲜味已经足够，不需要加任何调料，几片姜，一点盐就很好了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将干菇（自己随喜欢，选37种泡发，洗干净，我的是竹荪，香信菇，金针菇大概7种的样子）。大骨焯水去浮末，加入姜片。
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最后一步
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炖一个多小时，放盐，再炖30min就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-04
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