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糖醋小排的做法

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糖醋小排

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美味的糖醋小排属于上海菜，热着好吃，冷菜更胜一筹哦。

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1小时以上 | 配菜(中级)

肋排适量

、

生抽 2汤匙

、

陈醋 3汤匙

、

生姜 10g

、

冰糖适量

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将排骨洗净沥干水，放入淀粉，陈醋，和两汤匙生抽，腌制20分钟
步骤2/5 点击查看大图
上火，煎制两面金黄盛出
步骤3/5 点击查看大图
少量油，放入葱姜爆香，10颗冰糖，熬糖色，放入排骨，两汤勺生抽，三勺陈醋，如果有话梅可放五六粒味道会更佳。我家没有话梅了
步骤4/5 点击查看大图
加水，与排骨齐平，小火炖15分钟即可。熬制汤汁收的差不多了，摆盘盛出。
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真的是超级好吃，家宴上也是不错的一道菜哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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