家常素菜小炒
浏览 47540 · 收藏 97
将做法保存到手机
这道菜是我跟吃素的小姑子学的,素食的人炒菜往往别有风味。这道家常小炒看起来很普通,但它的材料搭配组合很奇特,芹菜、蘑菇、胡萝卜,三个几乎没什么交集的素菜,炒在一起却炒出了肉的味道,哈哈神奇的很,而且富含膳食纤维,非常的棒!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
芹菜切段、胡萝卜切片、平菇撕成小朵,洗好沥水。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅内放油,放入花椒粒,花椒粒变色后倒入蔬菜,大火翻炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
将平菇中的水份煸出之后,转中火,盖锅,焖一小会儿。
-
最后一步
点击查看大图
锅内水份将尽,蔬菜熟透变色,大火收汁,盛至盘中,完成。
小贴士
1.锅内的水份来自蔬菜本身,焖一小会能更入味,注意火候,不可炒太久。
2.如果手边材料齐全,炸花椒粒时少加点葱姜蒜也是很好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
换个做法
家常素菜小炒的其他做法
家常素菜小炒的相关分类
家常素菜小炒的相关推荐
-
水煮鱼(经典版)
2359226人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5601324人看过 -
豆腐炖草鱼
25858人看过 -
土豆炖排骨
8912661人看过 -
!巨好吃麻麻辣辣的,外脆里嫩,香辣入味,咬一口下去嘎嘎嘎的香
120289人看过 -
水煮鱼片
11584048人看过 -
香辣蟹
2353086人看过 -
铁锅炖大草鱼
19013人看过 -
家常炖草鱼
40330人看过 -
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
282072人看过 -
三鲜素菜
8808人看过 -
家炖草鱼
125189人看过