正宗泰式菠萝炒饭
1克
11克
114克
500
千卡
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步骤1/6
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把虾收拾好,用料酒腌制
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步骤2/6
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收拾菠萝,去掉1/4,留3/4,用刀顺菠萝壁划到底,再中间划出格子,然后用勺子挖出果肉,取出一到两块切丁备用。
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步骤3/6
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洋葱、胡萝卜切丁,鸡蛋液打散。
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步骤4/6
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准备调料:橄榄油、旧庄蚝油、鱼露、黑胡椒
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步骤5/6
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油热后,先放虾仁,变色断生捞出;放鸡蛋搅碎捞出;放胡萝卜丁、洋葱丁、青豆丁炒香,倒入蚝油适量,然后倒入米饭,不停翻炒,加鱼露、黑胡椒,最后倒入炒半熟的鸡蛋碎、菠萝丁,炒匀出锅。
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最后一步
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乘入菠萝容器中,摆好虾,撒上肉松,吃的时候拌入适量泰式辣椒汁,美味啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-04
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