腊鸭蒸香芋
这道菜主要是喜欢腊鸭的那股香味，结合香芋将香味融入糯米中，吃起来味道很不错的！
23克
16克
156克
890
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/9
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准备好主要食材:香芋、腊鸭腿、糯米、小米。（糯米跟小米需要泡四个小时左右）
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步骤2/9
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腊鸭腿洗干净后切块，香芋去皮切小方块备用。
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步骤3/9
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起锅烧油油热放入腊鸭炒出香味。
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步骤4/9
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放入香芋块，加入鸡精，生抽，盐进行翻炒3分钟左右。
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步骤5/9
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关火，加入泡好的糯米跟小米。
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步骤6/9
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将米，香芋，腊鸭搅拌均匀即可。
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步骤7/9
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搅拌均匀后装入盘中，尽量让米与香芋及腊鸭均匀，不要让米跟香芋和腊鸭各在一边。
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步骤8/9
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放入蒸锅中，盖上盖子大火烧开后转中火蒸30分钟。（根据自己的装盘多少可能时间有增加及减少）
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最后一步
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蒸熟出锅，最后撒上点葱花美味的菜品就完成了。
1、炒腊鸭腿的时候少放油，只要腊鸭不会粘锅就行爆香即可。
2、放入糯米跟小米前需要关火放入，以免热锅导致泡好的米水分流失。
3、蒸的时间可以自行根据分量的多少增减，糯米熟了就可以出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-07
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