嫩蛋培根煎饼
煎饼本身表面微焦,内里柔软,奶香与蛋香层层递进,每一口都松软入心,还像块海绵一样,将培根自带的油脂香吸个透透的,再吸溜一大口嫩蛋,一口下去各种口感充分融合,嚼起来却筋筋拽拽,在晨间充分激活腮帮子,完全被香气勾引到清醒。
59克
80克
182克
1514
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
把面粉、白糖、2克盐、1个鸡蛋、180克牛奶倒到大点的容器里,用打蛋器搅拌均匀。牛奶可以少量多次的加入,搅拌到面糊浓稠适中的状态就可以停止了。
-
步骤2/6
点击查看大图
平底不粘锅放入1小块黄油融化,倒入面糊摊平,面糊不要摊太厚,不然最后成品不好折叠起来。
-
步骤3/6
点击查看大图
等一面煎凝固之后翻面继续煎另一面,煎到表面微黄,薄饼完全熟透就盛出来备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里继续放1小块黄油融化,然后倒入打散的蛋液,我这里用了2个鸡蛋。开小火用铲子不断的将蛋液往中心推,火一定不能太大,鸡蛋容易老,过程中要保持蛋液半凝固的状态,等看不到流动的蛋液了就可以出锅啦。
-
步骤5/6
点击查看大图
把炒好的嫩蛋铺到之前做的薄饼上,撒上盐、黑胡椒,再放上煎好的培根,撒点小葱点缀下。最后折叠起来就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
香软好吃,当早餐是很不错的选择哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-07
煎饼的其他做法
煎饼的相关分类
煎饼的相关推荐
-
排骨两吃
4016983人看过 -
蒜香黄油鸡
7873769人看过 -
手抓饼肉卷!巨好吃!
203453人看过 -
塔吉锅南瓜鸡翅
224023人看过 -
土豆船
330833人看过 -
年夜菜|翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉
583809人看过 -
海鲜茄子煲
881768人看过 -
新年我要运气旺,高升排骨兄 | 年夜饭我做主NO.2
36914人看过 -
台式三杯鸡(必吃经典)
209413人看过 -
辣白菜豆腐汤
1497561人看过 -
小羽私厨之腊肠粉丝煲
175827人看过 -
泰式牛排沙拉
24371人看过